Se ti trovi a Dublino non puoi perdere una visita alla meravigliosa fabbrica di birra nota come Guinness Storehouse. Avevo assaggiato la Guinness diverse volte in Italia ma non mi era piaciuta molto. In Irlanda mi sono dovuta ricredere, cambiando completamente idea: è favolosa!
La Guinness Storehouse a Dublino
La Guinness Storehouse si erge su un edificio di 7 piani, che girano intorno ad un atrio a forma di gigantesca pinta di birra. È situata nel cuore della leggendaria St James’s Gate Brewery, a Dublino.
Questa fabbrica ospita la Società Guinness sin dal 1759, anno in cui Arthur Guinness firmò l’ormai famoso contratto di affitto per 45 sterline l’anno per 9.000 anni. Pagò così poco, perchè l’edificio era veramente mal ridotto!! All’interno è possibile vedere ancora il contratto firmato, che sancì l’inizio della sua fortuna.
La Guinness Storehouse prima ospitava le camere di fermentazione del birrificio e solo successivamente, è stata riadattata a centro visitatori dedicato alla storia della Guinness. È una delle principali attrazione d’Irlanda!
Chi era Arthur Guinness?
Arthur Guinness nacque nel 1725 vicino a Celbridge, nella Contea di Kildare dove suo padre, Richard Guinness, era un imprenditore irlandese e l’amministratore dei possedimenti terrieri di Arthur Price, Arcivescovo di Cashel.
Arthur fondò un primo birrificio a Lexlip, producendo birra ale (chiara). Lasciò suo fratello minore a dirigere l’impresa e si spostò a Dublino. Già nel 1767 era a capo della Corporazione dei Mastri Birrai di Dublino. La sua maggiore impresa fu l’espansione del suo birrificio. In seguito, si dedicò esclusivamente alla birra porter (scura). Arthur Guinness era un uomo determinato, soprattutto nella difesa dei suoi diritti.
L’affitto del birrificio gli garantiva libero accesso ad una sorgente d’acqua, che si trova nelle Wicklow Mountain e che rende questa birra, così unica e speciale.
Nel 1775 la Corporazione di Dublino provò a fargli pagare l’accesso all’acqua, inviando lo sceriffo con un drappello di uomini pronti a tagliargli il rifornimento ma Arthur vinse la battaglia e il birrificio conservò il suo prezioso libero accesso alla sorgente d’acqua. Alla sua morte, nel 1803, lasciò alla sua famiglia una discreta fortuna ed un’azienda florida.
Piano G della Guinness Storehouse
Qui troverai un negozio enorme pieno di ogni tipo di suovenir. Occhio al portafogli perchè ti verrà voglia di comprare di tutto! Potrai fare anche un viaggio alla scoperta della storia della Guinness, in un luogo mistico con tanto di cascate, colori e profumi inebrianti. Il famoso documento che firmò Arthur è in mostra qui, dentro una teca del pavimento.
1° piano Guinness Storehouse
Se vuoi approfondire la storia di Arthur Guinness questo è il posto giusto! Al primo piano troverai anche una mostra della produzione dei barili da trasporto. Un esempio di come questa birra gira il mondo sin dal 1759.
Il Cooperage è un’esposizione dedicata all’arte dei bottai, che realizzavano a mano le botti di legno fino agli anni ’60. I mastri bottai impilavano le botti una sull’altra fino a raggiungere altezze tali, che i piloti le vedevano dall’alto; da qui il soprannome “le piramidi di Dublino”.
2° piano Guinness Storehouse
Ospita un locale per la degustazione della birra. Attraversando la “stanza degli aromi” potrai assaporare i sapori fondamentali che si ritrovano in una Guinness: orzo maltato, esteri della birra, luppolo e orzo torrefatto. Proseguendo verso la Velvet Chamber, potrai imparare qual è il modo migliore per godersi una Guinness.
Pensa che una volta tornata in Italia, sono stata in un Irish pub per bere un’altra Guinness ma il proprietario, che ha vissuto per molti anni in Irlanda, mi ha espressamente detto che non me l’avrebbe servita!
Ha commentato: “sei tornata da troppo poco tempo e non ti piacerebbe questa Guinness, devi dimenticarti il sapore di quella bevuta in Irlanda e prodotta con l’acqua della loro fonte … tra qualche mese si, ma adesso no!“.
3° piano Guinness Storehouse
Vuoi fare un tuffo nel passato? Il 3 piano ospita una mostra permanente su tutta la pubblicità, che negli anni, ha caratterizzato la promozione di questa birra. Verrai trasportato nelle case delle persone, nei loro gusti ed usanze. Immagina e immergiti in questo mondo!
La mostra copre circa ottant’anni di campagne pubblicitarie all’avanguardia ed è proprio uno spasso.
4° piano Guinness Storehouse
Il 4° piano propone la Connoisseur Experience in compagnia dei loro esperti. Qui si trova anche la “Guinness Accademy” dove potrai imparare a spillare una pinta di Guinness perfetta. Armati di pazienza, perchè spesso qui la fila è molto lunga!
Questo rituale in sei passaggi è leggendario, come la birra stessa. Sono necessari 119,5 secondi per versare il prezioso liquido e ci sono specifici tempi e modi per lasciarlo depositare. La Guinness non si spilla come le altre birre 🙂
5° piano Guinness Storehouse
Questo piano è interamente dedicato al cibo ed alle bevande. Qui potrai rilassarvi, gustare qualche buon piatto irlandese, accompagnato ovviamente da una splendida pinta di Guinness.
7° piano Guinness Storehouse
Per molti turisti è il piano preferito. Ospita il famoso “Gravity Bar” che gira su se stesso, offrendo una vista della città a 360°. Sulle vetrate del Gravity Bar, troverai le indicazioni per capire che zona di Dublino statai guardando in quel momento.
Le viste sono strepitose, specie se la giornata è limpidissima come in questo caso! Il Gravity è sempre affolatissimo – un pò troppo per i miei gusti – e non è facile trovare un posto vicino alle vetrate ma solo le viste volgono il prezzo del biglietto!
Se sei a Dublino non fartelo scappare. La fabbrica della Guinness è bella già da fuori, mentre ti stai avvicinando: l’aria intrisa di odori, cavalli e carrozze e atmosfera unica.
La fabbrica è immensa e ti suggerisco mezza giornata, per vedere ogni piano e scovare ogni angolo!
Se ti piace questo genere e vuoi un’alternativa alla fabbrica della birra, puoi decidere di visitare la distilleria Jameson, una delle più famose d’Irlanda.
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Come raggiungerla
A piedi
Punto di partenza: Dublino centro (considera una camminata di circa 20 minuti). Se la giornata è bella, te la consiglio, perchè è piacevolissima.
In bus
Dal centro di Dublino, sarai qui in circa 10 minuti con l’autobus 123 da O’Connell Street oppure, da Dame Street.
Costi e Orari
La Guinness Storehouse è aperta tutti i giorni dalle 9:30 alle 19 (ultimo accesso alle ore 17). Aperta tutto l’anno tranne che 25/26 dicembre e St Stephens Day. Ti consiglio di prenotare la visita in anticipo, così da saltare la fila all’ingresso, perchè l’afflusso di turisti è molto elevato.
Il costo del biglietto per adulto è 19.50 euro. In alternativa puoi acquistare il Dublin Pass, una card che permette di entrare gratis in parecchi luoghi a Dublino, compresa la Guinness StoreHouse. Il Dublin Pass, ti sarà utile se pensi di rimanere almeno qualche giorno in città.
NB. tutte le foto sono di Ale Carini 2017-2020. Vietato ogni uso.
13 comments
Io custodisco sempre gelosamente il mio diploma di spillatrice guadagnato al quarto piano ? ? Ne vado fiera! E sono d’accordo sul fatto che la Guinness, a Dublino, ha un sapore completamente diverso da quella che si trova qui. Infatti dopo essere tornata dall’Irlanda non sono più riuscita a berne!
Eh si …. è proprio tutta un’altra musica!!! Ne ho bevuta una anche l’ultimo giorno per cercare di ricordare il più a lungo possibile quel sapore … che solo in Irlanda si può gustare! ???
Io adoro la birra, la Guinness poi è un must. Ci passerei ore in questo museo ! Grazie per avermelo fatto conoscere , dato che in Irlanda non ci sono mai stata purtroppo.
concordo con te Silvia … anche a me piace tanto la birra e devo dire che la Guinness bevuta in Irlanda è stata davvero una scoperta!!!
Mi e’ piaciuto tanto il Guiness Storehouse! Anche la vista dal Gravity Bar niente male
Peccato che ho trovato una marea di gente allucinante. .. altrimenti credo che lo spettacolo di quella vista sarebbe stato ancora più affascinante !
Che bei ricordi, è stata una tappa della mia luna di miele…e proprio come dici tu bevuta in Irlanda è favolosa..”don’t forget the Guinness” io e mio marito lo ripetiamo da allora come lo spot storico visto al museo.
Ha un sapore davvero unico bevuta qui! Quando l’avevo assaggiata in Italia non mi era piaciuta, ma sono tornata da quel viaggio con tutt’altra idea ??
Ti ringrazio per questa visita virtuale e per come hai saputo raccontare questo luogo! Adoro Dublino e ci sono stata più volte, ma ancora mai alla mitica Brewery (nonostante abbia alloggiato proprio lì a due passi!). Però a Kilkenny ho visitato quella della birra omonima, ed è stato interessantissimo oltre che… molto gustoso! Le tue foto sono bellissime, quell’arpa poi!! Mitica! 😀
Ciao Lucy, grazie! Ho amato l’Irlanda ed è già da un pò che manco dall’Isola di smeraldo .. non vedo l’ora di poterci tornare!
Io sono una grande fan della Guinness. Non sono un’intenditrice attenzione, ma la bevo sempre con grande gusto. La trovo molto diversa da tutte le altre birre e ora dopo aver letto il tuo racconto e visto le tue foto fenomenali, penso a quanto ci starebbe bene una Guinness adesso. ps. Ma l’arpa? Ne vogliamo parlare?
confesso che la prima volta che l’ho bevuta ero in Italia e non mi era affatto piaciuta! Poi sono approdata a Dublino .. e non ho potuto fare a meno di darle una seconda possibilità! E fortunatamente l’ho fatto … perchè l’ho trovata magnifica! Una volta tornata a casa, sono andata nel pub di un amico specializzato in Irlanda per berne subito un’altra … non me l’ha data!! Ha detto che prima avrei dovuto dimenticare il sapore di quella bevuta su 🙂 Adesso ne vado matta anch’io!