La fabbrica della birra nota come Guinness Storehouse è una delle attrazioni più visitate di Dublino. Avevo assaggiato la Guinness diverse volte in Italia ma, solo in Irlanda ho imparato ad apprezzarla come si deve! L’oro nero prodotto nella verde Irlanda ha un gusto e una consistenza unica nel suo genere.
Oggi in questa fabbrica non si produce più la birra, infatti, l’edificio è stato trasformato in un interessante museo tutto dedicato alla storia della Guinness. Le parti più antiche dello stabilimento sono state trasformate in un edificio alto che sembra quasi una pinta di Guinness.
Il museo della Guinness a Dublino è un vero e proprio palazzo di 7 piani, tutto da esplorare alla scoperta di un marchio che è diventato famoso in tutto il mondo. Colori, aromi, suoni, immagini un vero e proprio full immersion alla scoperta di una delle birre più amate al mondo. Dedicale almeno 2/3 ore perchè ti serviranno per visitarlo come si deve.
Leggi fino in fondo ti racconto cosa vedere alla Guinness storehouse, come arrivare, i costi e i pass per visitarla. Inoltre trovi tante curiosità sul vecchio magazzino del birrificio a Dublino, trasformato in museo della birra e che ha fatto la storia.
Cosa troverai in questo articolo
La Guinness Storehouse a Dublino
La Guinness Storehouse si erge su un edificio di 7 piani, che girano intorno a un atrio a forma di gigantesca pinta di birra. È situata nel cuore della leggendaria St James’s Gate Brewery a Dublino.
Questa fabbrica della birra ospita la Società Guinness sin dal 1759, anno in cui Arthur Guinness firmò l’ormai famoso contratto di affitto per 45 sterline l’anno per 9.000 anni. Pagò così poco, perchè l’edificio era veramente mal ridotto! All’interno è possibile vedere anche il contratto firmato, che sancì l’inizio della sua fortuna.
Il magazzino della Guinness (Guinness Storehouse) fu costruito nel 1904 e ospitava le camere di fermentazione della birra Guinness. Fu un birrificio attivo fino al 1988 e solo dal 2000 è stato riadattato a centro espositivo dedicato alla storia della Guinness.
Il museo della birra è una delle principali attrazione d’Irlanda e puoi visitarlo risparmiando, acquistando il Dublin Pass.
Chi era Arthur Guinness?
Arthur Guinness nacque nel 1725 vicino a Celbridge, nella Contea di Kildare. Suo padre, Richard Guinness, era un imprenditore irlandese e l’amministratore dei possedimenti terrieri di Arthur Price, Arcivescovo di Cashel. Il padre di Arthur Guinness non era solo un imprenditore ma anche un birraio e fondò il leggendario birrificio.
Arthur fondò un primo birrificio a Lexlip, producendo birra ale (chiara) ma lasciò suo fratello minore a dirigere l’impresa e si spostò a Dublino. Già nel 1767 era a capo della Corporazione dei Mastri Birrai di Dublino. La sua maggiore impresa fu l’espansione del suo birrificio. In seguito, si dedicò esclusivamente alla birra porter (scura).
Arthur Guinness era un uomo determinato, soprattutto nella difesa dei suoi diritti. Firmò un contratto della durata di 9000 anni per la birreria di St. James’s Gate, dove si producevano birre dal 1759. L’affitto gli garantiva libero accesso a una sorgente d’acqua, che si trova nelle Wicklow Mountain che rende questa birra così unica e speciale.
Nel 1775 la Corporazione di Dublino provò a fargli pagare l’accesso all’acqua, inviando lo sceriffo con un drappello di uomini pronti a tagliargli il rifornimento ma, Arthur vinse la battaglia e il birrificio conservò il suo prezioso libero accesso alla sorgente d’acqua.
Alla sua morte nel 1803, lasciò alla sua famiglia che contava ben 21 figli, una discreta fortuna e un’azienda florida.
Piano G – visitare la fabbrica della Guinness a Dublino
La visita alla Guinness Storehouse di Dublino inizia al piano G dove troverai un negozio enorme pieno di ogni tipo di suovenir. Occhio al portafogli perchè ti verrà voglia di comprare di tutto! Potrai fare anche un viaggio alla scoperta della storia della Guinness, in un luogo mistico con tanto di cascate, colori e profumi inebrianti.
Il famoso documento che firmò Arthur è in mostra qui, dentro una teca del pavimento.
Devo dire che appena entrata l’effetto è stato incredibile! Non la immaginavo così grande e ricca di esperienze da fare. Fortunatamente avevo acquistato il Dublin pass e ho evitato l’enorme fila di persone che c’era alla biglietteria, usufruendo di un ingresso prioritario.
Ti parlo nel dettaglio di questo pass alla fine dell’articolo, dove trovi tutte le informazioni sui costi, gli orari e come visitare la fabbrica della birra.
1° piano Guinness Storehouse
Se vuoi approfondire la storia di Arthur Guinness questo è il posto giusto! Lo sapevi che l’arpa, ovvero il simbolo dell’Irlanda, fa parte del logo della Guinness? Guinness ha dovuto specchiarla per poterla usare come logo.
Una grande sala raccoglie gli antichi macchinari della fabbrica: un mulino, un torrefattore, un alambicco e botti giganti in legno. Al primo piano troverai anche una mostra sulla produzione dei barili da trasporto, un esempio di come questa birra gira il mondo sin dal 1759.
Il Cooperage è un’esposizione dedicata all’arte dei bottai, che realizzavano a mano le botti di legno fino agli anni ’60. I mastri bottai impilavano le botti una sull’altra fino a raggiungere altezze tali, che i piloti le vedevano dall’alto; da qui il soprannome “le piramidi di Dublino”.
Curiosità: Il famoso Libro Guinness dei Primati è legato alla storia di questo birrificio e iniziò con una disputa su quale uccello volasse più rapido. Lo sapevi?
2° piano Guinness Storehouse
Il 2° piano della fabbrica della Guinness di Dublino ospita un locale per la degustazione della birra. Attraversando la “stanza degli aromi” potrai scoprire i sapori che si ritrovano in una pinta di Guinness: orzo maltato, esteri della birra, luppolo e orzo torrefatto.
La Guinness la riconosci subito dalla schiuma densa color nocciola e per il suo color ambrato e ha un retrogusto amarognolo inconfondibile con note di caffè e cacao.
Pensa che una volta tornata in Italia, sono stata in un Irish pub per bere una Guinness ma, il proprietario che ha vissuto per molti anni in Irlanda, mi ha espressamente detto che non me l’avrebbe servita! Voleva che prima dimenticassi il sapore di quella bevuta a Dublino, perchè era certo che altrimenti non mi sarebbe piaciuta.
L’acqua con cui viene prodotta la birra Guinness è un ingrediente fondamentale e ogni giorno, 8 milioni di litri di acqua fresca provenienti dalle montagne di Wicklow, sfociano nel birrificio.
Proseguendo verso la Velvet Chamber, potrai imparare qual è il modo migliore per godersi una pinta di Guinness.
3° piano Guinness Storehouse – World of Advertising
Vuoi fare un tuffo nel passato? Il 3 piano della fabbrica della Guinness storehouse, ospita una mostra permanente su tutta la pubblicità che negli anni, ha caratterizzato la promozione di questa birra. Verrai trasportato nelle case delle persone, nei loro gusti ed usanze. Immagina e immergiti in questo mondo e scopri qualcosa di più.
La mostra copre circa ottant’anni di campagne pubblicitarie all’avanguardia. Una delle più interessanti venne realizzata nel 1916, quando gettarono in mare migliaia di bottiglie, con all’interno dei messaggi. Decine di anni dopo le bottiglie continuavano ad apparire, per la sorpresa di chi le trovava.
Una sezione è dedicata a John Gilroy, che tra il 1930 e il 1960 creò delle efficaci campagne, che segnarono la storia di questo marchio. Inoltre avrai modo di fare molti scatti divertenti qui, se ti piace fotografare.
In mostra anche una lettera che Arthur Guinness scrisse agli americani appena finito il proibizionismo, dove spiga ai giovani perchè non mettere il ghiaccio nelle pinte.
4° piano Guinness Storehouse – Guinness Academy
La visita alla Guinness Storehouse prosegue al 4° piano, che propone la Connoisseur Experience in compagnia dei loro esperti (ti spiego di più dopo). Qui si trova anche la “Guinness Accademy” dove potrai imparare a spillare una pinta di Guinness perfetta. Armati di pazienza, perchè spesso qui la fila è veramente molto lunga!
Il rituale per spillare una pinta di Guinness in sei passaggi è leggendario, come la birra stessa. Sono necessari 119,5 secondi per versare l’oro nero e bisogna rispettare specifici tempi e modi per lasciarlo depositare.
La Guinness non si spilla come le altre birre e questa è una delle particolarità che la rende unica.
5° e 6° piano Guinness Storehouse
Questo piano del museo della Guinness è interamente dedicato al cibo e alle bevande. Qui potrai rilassarti e gustare qualche buon piatto irlandese ovviamente ccompagnato da una splendida pinta di Guinness. Hai due opzioni tra cui scegliere: Arthur’s Bar e il 1837 Bar & Brasserie.
Mi sono fermata per un pò ad assaporare l’atmosfera magica di questa fabbrica. Ho letto tante informazioni sui percorsi e sul resto della visita che mi aspettava, perdendo per un pò il senso del tempo. Ovunque alzi gli occhi, c’è qualcosa di interessante da vedere e scoprire.
7° piano Gravity Bar – visitare la fabbrica della Guinness
Per molti turisti il settimo piano della Guinness store house è quello preferito. Ospita il famoso “Gravity Bar” di Dublino che gira su se stesso, offrendo una vista della città a 360°. Sulle vetrate del Gravity Bar troverai le indicazioni per capire che zona di Dublino statai guardando.
Ti aspettano viste sono strepitose dalla terrazza panoramica, specie se la giornata è limpida come in questo caso! Il Gravity è sempre affolatissimo – un pò troppo per i miei gusti – e non è facile trovare un posto vicino alle vetrate, ma solo le viste volgono il prezzo del biglietto!
Tra le ultime novità introdotte al Gravity bar c’è la possibilità di bera una pinta di Guinness con stampata la tua faccia! A quanto pare ti scatteranno una foto e usando una stampante 3D, la vedrai poi sulla tua schiuma, simpatico vero? La prossima volta devo assolutamente provarla
Vale la pena visitare la Guinness storehouse?
Se sei a Dublino per quanto mi riguarda non doversti fartela scappare. La fabbrica della Guinness è bella già da fuori mentre ti stai avvicinando: l’aria intrisa di odori, cavalli e carrozze lungo la strada e l’atmosfera è unica.
Le viste dal Gravity bar sono mozzafiato ed è l’edificio più alto di Dublino in cui possa andare un turista, non penso che potrai godere di una vista panoramica su Dublino a 360 gradi, più bella di quella che trovi qui. La sala dove sono esposte le varie campagne pubblicitarie è molto bella. Certamente la Guinness ha fatto la storia del marketing e curato sempre in ogni minimo dettaglio la sua comunicazione visiva.
Ci sono molti oggetti antichi in mostra, documenti e fotografie d’epoca e poi ovviamente alcune sale dedicate alla ristorazione e alla vendita.
So che ad alcuni non piace perchè il prezzo del biglietto è caro, ci sono sempre tantissime persone ed è considerata troppo “acchiappa turisti”. Sicuramente il biglietto non è economico, ma con il Dublin Pass si entra gratis e si possono visitare tante altre attrazioni di Dublino.
In quanto alla folla, come ben sai non sono molto amante dei luoghi super affolati, ma in tutti i paesi del mondo ci sono attrazioni famose che presentano lo stesso problema. La Guinness Storehouse è molto grande e tranne in alcuni punti, dove la fila è molto evidente, quasi non ci si accorge che è piena.
Ricorda che la fabbrica della Guinness non è un birrificio attivo dove si produce ancora birra, ma un museo sensoriale che racconta la storia del marchio e dell’oro nero negli anni. Non vedrai come si produce la birra, perchè la fabbrica attiva è stata spostata in un’altro edificio dal 1988. È bene saperlo prima di decidere se visitarla oppure no, per evitare di restare delusi.
Se decidi di visitare la fabbrica della Guinness ti suggerisco di tenerti libera mezza giornata, per visitare ogni piano e scovare ogni angolo e prenota, per saltare la fila all’ingresso. Se vuoi un’alternativa alla fabbrica della birra, puoi decidere di visitare la distilleria Jameson, una delle più famose d’Irlanda. Qui potrai vedere tutti i processi di produzione del whisky, dalla fermentazione fino al prodotto finale.
Come raggiungere la Guinness Storehouse
Se vuoi fare come me e andare a piedi puoi raggiungere la Guinness storehouse dal centro di Dublino con una camminata di circa 20 minuti. Se la giornata è bella, te lo consiglio perchè è piacevolissima.
In autobus al centro di Dublino, arriverai alla Guinness Storehouse in circa 10 minuti con il bus 123 da O’Connell Street oppure da Dame Street. Trovi tutte le informazioni su costi, corse e fermate sul sito di Dublin Bus.
Devi raggiungere St James’s Gate per visitare la fabbrica e qui sotto trovi una mappa che indica il punto esatto dove si trova a Dublino.
Guinness Storehouse: costi e orari
La fabbrica della Guinness è aperta tutti i giorni dalle 9:30 alle 19 (ultimo accesso alle ore 17). Aperta tutto l’anno tranne che 24/25/26 dicembre e St Stephens Day. Ti consiglio di prenotare la visita in anticipo, così da saltare la fila all’ingresso, perchè l’afflusso di turisti è molto elevato.
Il costo del biglietto per adulto è 19.50 euro e puoi acquistarlo cliccando qui.
In alternativa puoi acquistare il Dublin Pass, una card che permette di entrare gratis in parecchi luoghi di Dublino, compresa la Guinness StoreHouse. Il Dublin Pass, ti sarà utile se pensi di rimanere almeno qualche giorno in città. Se lo acquisti non farai la fila ed entrerai praticamente subito, grazie agli sportelli dedicati.
Se invece pensi di restare per poco tempo a Dublino e non vuoi investire denaro per l’acquisto del Pass, puoi optare per un tour con accesso prioritario che comprende la Fabbrica della Guinness e Jameson distillery.
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Esperienze al museo della Guinness
Il biglietto di base, Guinness Storehouse Experience ti farà scoprire la storia della Guinness, i 7 piano del museo e comprende anche una pinta di birra. Con STOUTie Experience potrai stampare un tuo selfie sulla schiuma della tua birra (da acquistare separatamente).
Il biglietto Guinness Accademy ti permetterà di spillare in maniera perfetta una pinta di Guinness con l’aiuto di un membro dello staff. Userai il famoso rituale in sei fasi che serve per spillare una pinta perfetta. Anni fa un’esperienza molto simile a questa era compresa nel biglietto standard.
Connoisseur Experience è un’aggiunta alle esperienze da fare alla Guinness Storehouse, che mi sembra interessate per gli appassionati di birra. Si tratta di una degustazione di 90 minuti per un massimo di 5 persone alla volta, che avviene all’interno del bar privato. Il prezzo del biglietto comprende l’assaggio a quattro delle birre più famose prodotte alla Guinness con spiegazioni dettagliate e particolareggiate.
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13 comments
Io custodisco sempre gelosamente il mio diploma di spillatrice guadagnato al quarto piano ? ? Ne vado fiera! E sono d’accordo sul fatto che la Guinness, a Dublino, ha un sapore completamente diverso da quella che si trova qui. Infatti dopo essere tornata dall’Irlanda non sono più riuscita a berne!
Eh si …. è proprio tutta un’altra musica!!! Ne ho bevuta una anche l’ultimo giorno per cercare di ricordare il più a lungo possibile quel sapore … che solo in Irlanda si può gustare! ???
Io adoro la birra, la Guinness poi è un must. Ci passerei ore in questo museo ! Grazie per avermelo fatto conoscere , dato che in Irlanda non ci sono mai stata purtroppo.
concordo con te Silvia … anche a me piace tanto la birra e devo dire che la Guinness bevuta in Irlanda è stata davvero una scoperta!!!
Mi e’ piaciuto tanto il Guiness Storehouse! Anche la vista dal Gravity Bar niente male
Peccato che ho trovato una marea di gente allucinante. .. altrimenti credo che lo spettacolo di quella vista sarebbe stato ancora più affascinante !
Che bei ricordi, è stata una tappa della mia luna di miele…e proprio come dici tu bevuta in Irlanda è favolosa..”don’t forget the Guinness” io e mio marito lo ripetiamo da allora come lo spot storico visto al museo.
Ha un sapore davvero unico bevuta qui! Quando l’avevo assaggiata in Italia non mi era piaciuta, ma sono tornata da quel viaggio con tutt’altra idea ??
Ti ringrazio per questa visita virtuale e per come hai saputo raccontare questo luogo! Adoro Dublino e ci sono stata più volte, ma ancora mai alla mitica Brewery (nonostante abbia alloggiato proprio lì a due passi!). Però a Kilkenny ho visitato quella della birra omonima, ed è stato interessantissimo oltre che… molto gustoso! Le tue foto sono bellissime, quell’arpa poi!! Mitica! :D
Ciao Lucy, grazie! Ho amato l’Irlanda ed è già da un pò che manco dall’Isola di smeraldo .. non vedo l’ora di poterci tornare!
Io sono una grande fan della Guinness. Non sono un’intenditrice attenzione, ma la bevo sempre con grande gusto. La trovo molto diversa da tutte le altre birre e ora dopo aver letto il tuo racconto e visto le tue foto fenomenali, penso a quanto ci starebbe bene una Guinness adesso. ps. Ma l’arpa? Ne vogliamo parlare?
confesso che la prima volta che l’ho bevuta ero in Italia e non mi era affatto piaciuta! Poi sono approdata a Dublino .. e non ho potuto fare a meno di darle una seconda possibilità! E fortunatamente l’ho fatto … perchè l’ho trovata magnifica! Una volta tornata a casa, sono andata nel pub di un amico specializzato in Irlanda per berne subito un’altra … non me l’ha data!! Ha detto che prima avrei dovuto dimenticare il sapore di quella bevuta su :-) Adesso ne vado matta anch’io!